Questo formato, tra i più amati dagli italiani, si presenta sotto forma di tubo cilindrico con estremità tagliate diagonalmente, creando un’iconica forma a “penna”. Le righe lungo la superficie della pasta aiutano a catturare e trattenere i condimenti. Le Penne Rigate n°73 possono essere condite con una varietà di salse: dalle classiche marinare, ai ricchi sughi, alle creme di verdure.
