La loro storia affonda le radici in tempi antichi, quando la pasta rappresentava il cuore pulsante della tavola sarda. I Malloreddus Grandi n°363 si caratterizzano per essere stretti e lunghi e vengono accompagnati da ricchi sughi a base di carne, come il ragù di salsiccia o di maiale, o condimenti a base di pomodoro fresco, pomodoro secco, e pecorino sardo grattugiato.
